面没发起来怎么办(面发不起来是怎么回事)

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　　## 怎样补救没发起来的面？

　　做面食时，面的发酵非常重要，只有面发好了，才能做出美味可口的面食。但有时候，面团可能会发不起来，这该怎么办呢？下面就为大家介绍一种简单易行的补救方法。

　　1. 准备好面团和白酒。

　　2. 在没有发好的面团中间按一个小坑。

　　3. 然后往坑里倒少量白酒。

　　4. 用湿布盖好面团，静置10分钟左右，即可重新发起来。

　　## 怎样做出美味可口的面食？

　　除了面的发酵之外，做出美味的面食还需要注意以下几点：

　　选择优质面粉，面粉的品质直接影响到面的口感和质地。

　　揉面时，要充分用力，直到面团表面光滑。

　　面团要醒发至少30分钟，这样做出来的面食口感更佳。

　　煮面时，要加入足够的水，水开后再放入面条，煮至8-9成熟捞出即可。

　　如果您遵循以上几点，相信一定可以做出美味可口的面食。希望以上的小技巧和建议能够对您有所帮助！

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