鸡搭配什么炖有营养(鸡和什么炖好吃又营养)

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　　鸡和含膳食纤维的蔬菜、含碳水的蔬菜、含维生素的蔬菜、含蛋白质的肉类、药食同源的药材等食材一起炖汤，好喝又有营养，能满足人体的营养所需。

　　1、含膳食纤维的蔬菜：如蘑菇类，鸡和蘑菇一起炖汤就是比较出名的小鸡炖蘑菇，鸡肉和蘑菇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、膳食纤维和维生素等，好喝又有营养；

　　2、含碳水的蔬菜：如莲藕、板栗、玉米、山药等，鸡和这些食物一起炖汤，味道鲜美，能增进食欲，既补充了蛋白质、脂肪，又补充了碳水化合物；

　　3、含维生素的蔬菜：可以用白萝卜或红萝卜炖鸡汤，有利于补充蛋白质和胡萝卜素，消食通便，对眼睛和皮肤有好处，而且比较好喝；

　　4、含蛋白质的肉类：部分地区还喜欢用墨鱼、排骨、鱿鱼等含蛋白质丰富的肉类炖鸡，也能一定程度上增加鸡汤的风味，很适合需要补充蛋白质的人喝；

　　5、药食同源的药材：最常见的是红枣、枸杞和鸡一起炖，具有养血活血、补充维生素和微量元素等的作用，配合鸡肉，比较好喝，可以提高食欲、补充能量、补血养颜、恢复体力。

　　需要注意，在喝鸡汤时也应注意适量，以免导致胃肠道消化不良的情况出现。

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