自制奶茶怎么煮(怎么自己做奶茶)

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　　☆煮珍珠和芋圆的时候可以先用清水洗一下表面，煮的时间要根据圆子的大小适当调节，煮好的珍珠或芋圆关火后最好焖一会儿再捞出，最重要的是要用凉开水过滤一下。

　　☆煮西米的时候不用洗直接下锅，由于时间比较长，开始要多加点水，特别是大西米。煮西米重点在焖不在煮，可以煮10分钟焖10分钟，如果没有透明就继续重复煮和焖。

　　☆煮红豆的方法比较多，用冷冻法煮适合提前准备，煮的时候可以比较快的煮熟煮透，喜欢甜的在煮的时候还可以加点白砂糖。煮好的红豆可以放凉冰冻保存起来。

　　☆煮青稞提前浸泡比较重要，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。

　　☆做烧仙草的要点就是“粉不结块”，煮的时候要多搅拌，最好是煮之前过滤一下，煮好后看状态也过滤一下，可以将少气泡。如果煮完之后不容易凝结，可能是粉的质量不好或者煮的时间不够，可以尝试用多的比例粉，煮久一点。

　　☆煮奶茶的时候可以加一块巧克力或者半袋雀巢咖啡，做成巧克力奶茶，咖啡奶茶，放入抹茶粉，香芋粉，就变成抹茶味奶茶和香芋奶茶。喜欢茶味浓一点就多煮一会儿，至于糖量可以自己随意调整，试几次就会找到符合自己的口味。

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