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希望你能学会用电饭锅做蛋糕的方法，然后触类旁通地做出更多蛋糕美食来。
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低筋面粉 120克, 鸡蛋 4个, 白砂糖 60克, 油 30克, 鲜牛奶 50克, 无铝泡打粉 1克, 柠檬汁 数滴
湿性发泡：蛋白一直搅打，细小泡沫会愈来愈多，直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫，此时将打蛋器举起，蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来，此阶段称为“湿性发泡”，适合用于制作天使蛋糕。
干性发泡：湿性发泡再继续打发，至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为“干性发泡”，或称“硬性发泡”，此阶段的蛋白糊适合用来制作戚风蛋糕，或者是柠檬派上的装饰蛋白。
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