七六网为您带来《猪肉白菜包子馅的做法窍门（白菜粉条包子馅做法大全）》，本文围绕猪肉白菜包子馅的做法窍门展开分析，讲述了关于猪肉白菜包子馅的做法窍门相关的内容，希望您能在本文中获取到有用的信息！
鲜甜脆嫩的白菜，无论炖菜还是做馅都很不错。鲜肉和粉条，本就是很经典的搭配，做成包子很美味，不加粉条就是很多汁的白菜肉包子。 一道经典白菜肉包子的做法，非常推荐~ #豆果10周年生日快乐#
By 北童食记
猪绞肉 250克大葱碎 100克姜末 2小勺大蒜末 1瓣白胡椒粉 少许盐 6克花椒粉 1小勺料酒 2勺生抽 6勺老抽 1勺蚝油 2勺大白菜 300克一小把粉条(煮好的) 150克香油 1勺普通面粉 500克温水 285克干酵母 5克
1、锅里加适量油，油量和一次炒菜的油差不多，加入一半姜末一半猪绞肉和一个大蒜的蒜末炒香
2、炒至肉末发白加入一半大葱碎
3、大葱碎炒软加入1小匙花椒粉，少许白胡椒粉，烹入2匙料酒，加入6匙生抽1匙老抽，炒制水分蒸发掉一半关火
4、加入6克盐2匙蚝油，再加入剩下一半的猪绞肉，一半大葱碎和一半姜末搅拌均匀
5、加入煮熟切碎的粉条150克，大白菜碎300克
6、加入1匙香油搅拌均匀
7、5克干酵母加温水融化加入500克面粉中，成团后揉光滑，温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团排气揉匀切小剂子
8、擀成中间略厚四周略薄的面片
9、在面皮中央加一勺馅料
10、食指在外大拇指在内，向前捏出包子褶直至包住
11、锅内添水，包好的包子在笼屉里醒发20分钟，中火加热至沸腾蒸汽逸出，再蒸15分钟关火
12、把包子从笼屉取出，香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子就做好了！
1.白菜切碎不用挤水，切成颗粒不必剁碎末 2.盐可按个人口味增减
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