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  在集市上,做了多年元宵的手工艺人在紧张忙碌着——他时而向翻滚的容器内添加糯米粉,时而将元宵捞出沾水再次摇制。整个“摇元宵”的过程,需要沾水五六次,时间在20分钟左右。据了解,每逢正月十五,想必大家均会品尝元宵这一可口美食。但是随着人民生活水平的提高,元宵已经不再是过去奢求品尝的食物,各大超市卖场均会买到。“摇元宵”作为一种传统技艺,正渐渐淡出人们的视线。【图|文 EMP】

老式元宵制作方法(元宵的制作步骤)

  工人将沾水后的元宵放入翻滚的容器内。 据介绍,“再过两天就是元宵节了,今天又是山会大集,元宵生意很火,大概能够销售800多斤元宵。”

  工人加入适量糯米粉。

  工人将半成品的元宵沾水,以便被糯米粉包裹起来。

  翻看翻滚的元宵。

  容器内翻滚的元宵。

  将摇好的元宵取出。

  经过反复摇制的元宵新鲜上架。

  摇元宵吸引了小朋友的目光。

  摇制好的元宵。

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