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炒土豆片热量高不高(家常炒土豆片)

  在我们的餐桌上,经常会出现土豆这道美食,别看它圆圆的不起眼,其实是个百搭王。不管是荤是素,不管蒸炸煮炖,土豆都可以参与进去。像土豆炖牛肉、炸薯条、酸辣土豆丝还有土豆鸡蛋饼,多种多样的做法简直可以让我们的不重样吃一周。

  但是小编先暂时收回一下土豆百搭王的身份,今天教大家做一个食材只有土豆的美味——清炒土豆片。这道菜的食材只有土豆,葱姜蒜这些都没有,所以你可以品尝到土豆独有的味道,而且它软糯的口感也很适合老人和小孩。如果你是土豆爱好者的话,清炒土豆片就更适合你了。

  准备材料:切好的土豆片、生抽、食盐、白糖、一碗水

  制作步骤:

  1.开火,等锅烧热后倒入适量的食用油。

  2.双手拿着锅柄晃动炒菜锅,这样可以把油晃开,以避免一会儿土豆粘锅。

  3.等油烧热后倒入切好的土豆片,马上翻炒一下,让每片土豆都能够沾上油。

  4.将土豆片翻炒几次后,加入适量的食盐和白糖进行调味。

  5.再次翻炒,让食盐和白糖均匀地融化在土豆上,等待味道充分进入土豆片。

  6.加入一些生抽,在调味的同时也能够让土豆的颜色更好看。

  7.调料都加完之后就可以开始焖烧工作了,将翻炒几次后的土豆中加水,盖上锅盖焖一小会儿,注意火不要开到最大,不然容易糊底。

  8.土豆在焖烧的过程中会将调料充分吸收进去,味道自然就很棒了,最后焖熟后装盘即可。

  简简单单的几个步骤,好吃的清炒土豆片就做好了,大片的土豆上面还沾着鲜美的汤汁,这时再来一碗香喷喷的米饭,吃一碗都不够啊。

  很多人对土豆都有一个误区,以为不能多吃不然淀粉太多会让自己发胖,其实它里面丰富的膳食纤维还会帮助我们减肥,是不是听完之后想要天天吃土豆呢?在家做个清炒土豆片,去饭店点一道土豆烧排骨,看到街边的小吃再买一份狼牙土豆,简直是土豆的盛宴。

  小编最后还是要提醒大家,土豆的确很美味吃起来上瘾,但和脂肪量很高的食物搭配的话,还是会有很多热量的,大家要小心哦。

  不过像我们今天做的这道清炒土豆片就没关系了,里面只有土豆一种食材,大家可以尝试着做一下。

  小贴士:土豆见光容易生芽,这些小芽是有毒的,千万不可食用。所以大家可以把它放在一个黑色塑料袋中,或者避光的地方,尽量避免生芽。

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