炸完青花椒油的花椒可以扔掉，因为这种花椒的营养物质都被油脂带走了，基本没有什么营养价值。而平时炸青花椒油时，建议使用撕成的油温，这样更适合干料涨发。此外在保持花椒和麻椒鲜嫩的同时，也可以去除多余的水分。
炸完青花椒油的花椒可以扔掉
炸完青花椒油的花椒可以直接扔掉，因为炸完油后，大部分营养物质都已经被油脂带走了，继续使用也没有什么营养价值。
炸花椒油的技巧
炸花椒油时，四成的油温会更适合干料涨发，并且在保持花椒和麻椒鲜嫩的同时，还能够有效帮助去除多余的水分。
第二次油温可以升高至六成热，之后将青花椒再次下锅炸可以充分释放花椒的香味，这样炸出来的花椒油才会又麻又香。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。