红烧鱼块的家常做法（家常红烧桂鱼做法）

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　　吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。鲜嫩可口的鱼肉是我非常喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是非常多，能够用来煎炸煮炖等。其中，我们大厨做的那道红烧桂鱼更是让我爱了，咸香适口，越吃越想吃。

　　做好了的红烧桂鱼色香味俱佳，尤其是这一次，我们的大厨在红烧桂鱼的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的红烧桂鱼，营养解馋超过瘾，怎么都吃不腻，特香。

　　美味的红烧桂鱼

　　食材：桂鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、白糖、盐

　　做法：1、先把食材处理好，把桂鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质，用刀在鱼身上划花刀；

　　2、接着，往桂鱼身上抹上些桃园建民西瓜酱、料酒和盐，放入干净的盆里面，把桂鱼腌制一下；

　　3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净后，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；把香菜择洗干净，切成香菜碎；

　　4、然后热锅烧油，放入腌制好的桂鱼，小火煎到桂鱼两面金黄之后，盛出来，沥干油；

　　5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，加入适量的桃园建民西瓜酱、蒸鱼豉油、酱油，翻炒均匀，倒入适量的水；

　　6、烧开后，放入煎好的桂鱼，烧开后转为小火，加入一点点盐，继续烧到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；

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