最简单的方法就是：煮干碗豆前先用清水泡发5个小时以上，直到干碗豆完全涨满，有些干碗豆壳自然脱落，这样再放进锅中煮就容易煮烂了。
干豌豆怎样吃
干豌豆含有丰富的纤维素及氨基酸,对人体有益。可以炖汤喝、炒着吃，还可以做成豌豆黄等。
干豌豆必须煮熟之后才能食用。食用没有煮熟的干豌豆会出现中毒的情况。
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