剩菜怎么回锅加热

微波炉加热：食物平均盛装在容器中，盖上微波专用盖，保留一些加热时产生的蒸汽，剩菜不会太干。烤箱加热：烤箱能够提供平均、温和的热源，将其放入烤箱进行加热即可。也可选择放入锅中在火上加热。

剩菜如何加热

如果是炒菜类，可以回锅炒一下，如果是丸子、鱼类，蒸一下效果会更好。

除了回锅炒和蒸，还可以用微波炉加热。一般来说，让食物平均盛装在容器中，盖上微波专用盖，能保留一些加热时产生的蒸汽，这样食物就不会太难吃。

烤箱能够提供平均、温和的热源，如果担心食物会流失水分，只需要使用铝箔纸包裹在外即可。用烤箱加热时，温度一定不要过高，建议先预热、维持在 180 度以下为佳。