想要做出的红龙果馒头不变色,需要将果肉捣碎,和面粉、酵母水一起搅拌均匀,揉成面团。然后再准备适量的白面,加入白糖和酵母水揉成团,醒1个小时后,做成蘑菇状。将火龙果的面团撵薄后,压成圆形,放在做好的面团上面蒸熟即可。
食用食材
火龙果、酵母水、面粉、白糖。
步骤一
首先将火龙果去皮,把果肉捣碎,再加入面粉和温水化开的酵母,搅拌均匀后,揉成面团备用。
步骤二
然后准备250g白面,在白面里加入白糖和酵母水,揉成光滑的面团发后,醒1小时。
步骤三
将醒好的面团切成小块状,揉成圆形,用大拇指在中间按一下做出蘑菇状。
步骤四
接着将火龙果的面团撵薄后,压出圆形,用吸管在中间戳出一些洞,放在做好的面团上面,蒸熟即可。
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