裙带菜经水洗或煮沸，一般在85℃的水中煮1~3分钟，捞出移入盐水中浸渍5~6小时，取出沥干水，拌入20%的食盐装入箱子里，放入冰箱中急速冷冻加以储存。最好尽快食用，放久了会变味。
裙带菜如何保存
将裙带菜捞出置于帘子上，自然脱水沥干8小时，置于-18℃的冰箱中冷冻保存。
如果是盐渍的裙带菜，保存时间一般会比较长，一般都在一个月左右，如果是在夏天常温环境下可保存两周左右，冬天常温环境下可保存一个月左右，在冰箱里的温度零下5℃到零下15℃的温度下最适宜，可以保存一年左右的时间。
如果是新鲜的则保存时间非常短，可能只能在一两天左右。
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