基围虾嘌呤含量高，每100g食物里嘌呤含量小于50mg为低嘌呤食物，在50-150mg之间为中等嘌呤食物，大于150mg的食物为高嘌呤食物，基围虾嘌呤含量高于150mg。
鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱，饭店或外卖食品，常放入大量鸡精等嘌呤含量很高的调味料，经过调味料烹制后，这些菜肴也是嘌呤含量高的。
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