大蒜根须跟大蒜一样可以抗菌消毒,对多种病菌都有抑制和消除作用。大蒜根须还能杀灭肠胃中的病毒,排出对肠胃有害的物质,有促进消化、增强食欲的功效。其中含有的微量元素硒,能够促进血夜代谢、清除毒素,减轻肝脏的负担。
1、杀菌
和蒜瓣一样,大蒜根须中存在的含硫化合物有很好的抗菌消炎的效果,对人体内的葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌、结核杆菌等多种病菌都有抑制和消除作用。
2、促进消化
大蒜根须可以有效抑制和杀灭肠胃中的幽门螺杆菌等细菌病毒,排出对肠胃有害的物质。其中含有的辛辣成分能刺激肠胃,有促进消化、增强食欲的功效。
3、保护肝功能
大蒜根须中含有的微量元素硒,能促进血液的有氧代谢、清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,起到保护肝脏的作用。但肝病不好的人不宜食用大蒜及其根须,否则会加重恶心的症状。
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。