泥蒿叶子能吃,早在明朝时期,南京市民就开始采食泥蒿叶子作为蔬菜食用,历史悠久,泥蒿的叶子呈现羽状,末端稍尖,花朵为黄色,保存泥蒿叶子时,要将其装入塑料袋中,然后放在冰箱的冷藏室中即可。

泥蒿的叶子能不能吃

泥蒿的叶子可以吃吗

1、可以吃

泥蒿的叶子可以吃。从明朝开始,南京地区就有人将泥蒿叶子采摘下来,作为野菜食用,采食历史悠久,而且目前泥蒿作为常见的蔬菜,在江南地区有着栽培基地,其主要品种有小叶青梗蒿、小叶红梗蒿等。

2、品种介绍

泥蒿属于多年生草本植物,竹篙在20厘米左右,叶片呈羽状,末端稍尖,而且叶片正面为青色,叶片背面为灰白色。泥蒿的花期在每年的夏秋季节,花朵为黄色,呈筒状。

3、保存方法

保存泥蒿叶子要采取冷藏的方法。首先将采摘的泥蒿叶子倒入菜篮中,将其中的烂叶、腐叶以及杂质清除干净,然后将泥蒿叶子装入保鲜袋中,扎紧袋口后放入冰箱冷藏即可。

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