活螃蟹可以冷藏保存在冰箱中,注意将螃蟹绑起来,防止挣扎,存放时可以在螃蟹放覆盖湿毛巾。也可以将活力好的螃蟹冷冻保存,可以保存的时间较长。不要吃死亡的螃蟹,里面有毒素,不利于身体健康,熟螃蟹不能长时间存放。
1、冷藏
活螃蟹可以使用绳子将其蟹钳蟹爪捆绑起来,防止挣扎增加消耗,用湿毛巾将螃蟹盖住,可以在冰箱存放3~4天的时间。注意不要食用死亡的螃蟹,里面含有有毒物质,吃后人会有不良反应。
2、冷冻
也可以将新鲜的活螃蟹冷冻保存,用手触碰螃蟹的眼睛,若是反应灵敏则说明生命力旺盛,可以采用冰冻的方法保存,若是反应不灵敏则说明螃蟹生命力弱,建议直接吃掉。用冰箱冷冻螃蟹的时候也要用绳子捆绑。
当螃蟹吃不完时,建议放在鱼缸内养活,大约可以存活一周的时间,建议购买的螃蟹尽快食用完毕,以免不新鲜或者螃蟹死亡,影响使用。注意煮熟的螃蟹不能长时间存放,会感染细菌。
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