炒过的木耳第二天不可以吃，放置一夜后的木耳会滋生细菌和有害物质，不宜继续食用，炒过的木耳应该密封后放入冰箱冷藏区保存，即可将存放时间延长至3天，另外木耳泡制30分钟即可烹饪，如果时间过长可能会滋生亚硝酸盐物质。
炒过的木耳第二天能吃吗
1、不可食用
炒过的木耳第二天不可以吃，煮熟后的木耳营养物质会溢出，容易滋生细菌和有害物质，从而导致营养流失，如果继续食用不仅对人体没有益处，还可能引起肠胃不适等症状。
2、冷藏保存
炒过的木耳应该放置冰箱冷藏保存，将木耳放入容器中，然后使用保鲜膜将容器口密封起来，之后放入冰箱冷藏区，温度控制在3到5度之间，即可将木耳保存的时间延长至3天。
3、泡制时间
木耳泡制的时间不能过长，应该在泡制30分钟后进行烹饪食用，如果泡制的时间超过8个小时，则会导致其中的亚硝酸盐含量增强，而且木耳中的营养物质也会流失在水中。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。