燕窝可与冰糖搭配制作冰糖炖燕窝,先用纯净水将燕窝泡发,用镊子挑出燕窝中残留的羽毛,再把燕窝撕成条状,清洗过滤,处理好后放入隔水炖盅,加入纯净水、冰糖炖30分钟,炖好的燕窝汤汁浓厚,口感滑嫩,营养丰富。

燕窝怎么吃

燕窝的吃法

燕窝可以和冰糖搭配在一起制作冰糖炖燕窝,先用纯净水将燕窝泡发,用镊子夹出残留的燕毛,接着把燕窝撕成条状,清洗过滤,将处理好的燕窝放入隔水炖盅,加入适量的纯净水,再加入冰糖,小火炖30分钟即可。

燕窝还可以与雪梨、木瓜、橙子搭配在一起食用,风味独特,口感鲜美,营养丰富。燕窝是滋补品,适量的食用能补充人体所需营养,增强体质,提高人的抗病能力和免疫力。

炖燕窝最好隔水炖,燕窝中含有丰富的水溶性蛋白,高温加热会使蛋白质变性,隔水炖能减少营养流失,隔水炖会使热力均匀平衡,炖出来的燕窝汤汁浓厚,汤色清澈,味道鲜浓。

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