肉在常温下可以放1~3天,如果是夏季的话一般只能放一天;如果冬季可以在常温下放2~3天。常温下的肉虽然没有变质,但是表面的细菌正在繁殖,因此吃不完的肉最好冷藏保存。肉买回来尽早吃完,这样才能保证营养价值和口感不流失。
肉在常温下能放1~3天
肉在常温下能放1~3天,如果是夏季,常温一般在20℃左右,在这个温度下肉的变质速度是很快的,最多只能存放一天,第二天可能就会开始腐败;如果在冬季常温一般在3℃~10℃,此时肉在常温下可以存放2~3天。
正常的情况是最好把肉放进冰箱,因为即使是常温下的肉没有变质,但是肉的表面也绝对存在细菌和微生物。把肉放入冰箱的原因是因为低温能够杀灭一部分细菌,而放在常温下的肉只会变质的越来越快。
一般买回来的肉,如果当天不能吃完的话,建议将剩下的肉用塑料袋包装好放入冰箱的冷冻室,一般猪肉、羊肉、牛肉这些肉类在冰冻情况下可以保存1~3个月的时间。肉买回来尽早吃完,这样肉的营养价值和口感才比较好。
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