可以在煮前用工具把钉螺尖锐的一端弄掉一部分,吃的时候从另一头用力吸,即可把肉吸出来,也可以用牙签直接把里面的肉挑出来。买钉螺建议买个头大的,肉质比较多。
钉螺怎么吃里面的肉
一般去掉钉螺的尾部大约三分之一即可,可以用刀、锤子、钳子等。
钉螺可以爆炒、汆汤、打卤、水煮等,并往里面加入葱、姜、醋、酱油、辣椒等调料。
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