面粉生虫的主要原因是面粉原料中含有虫卵、加工工厂设备的不干净、储存不当,面粉原料小麦储存、运输的过程中生虫,加工后混入面粉中,加工的工厂设备老旧角落易生虫,加工过程中进入面粉中,面粉储存受潮、不密封都易被害虫污染。
面粉生虫的原因
面粉生虫是因为原料小麦中含有虫卵,通常会在加工制作、储存、运输的过程中进入小麦,产生的虫子统称为粮食害虫,可以分为蛾和甲虫两类,体型小具有隐蔽性,面粉原料中的虫卵,在环境温度、湿度适宜的时候就会生长为害虫。
其次是加工工厂环境不干净不当易生虫,面粉厂的设备和厂房运行多年后,很多的夹缝和角落里容易长虫子,在生产过程中设备里的虫卵进入新生产的面粉中,储存一段时间就会成长为粮食害虫,且面粉厂不能筛掉里面的虫卵。
最后是保存不当易产虫,储存时不密封、布袋面粉受潮、储存环境温度过高都有利于害虫的生长繁殖,长期处于这种环境中会被害虫污染,因此储存的时候一定注意干燥、通风、阴凉,避免害虫的滋生,可以暴晒或者冷冻杀死虫子。
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