香西瓜皮是可以食用的。香瓜皮中含有丰富的营养物质，如维生素和纤维素，可以为人体补充身体所所需的营养。有些香瓜皮口感微苦，口感较差，可能会含有农药残留，建议充分清洗干净再食用。
香瓜的皮可以吃吗?
香瓜皮含有大量的营养成分，营养价值与瓜囊一样，有利人体健康。
吃香瓜皮建议清洗干净，有些香瓜皮可能会含有农药残留。
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