香菜根能吃,香菜根中富含大量的维生素和膳食纤维,食用后有利于人体的消化吸收,香菜根存放时可以将根部放入清水中,然后放置在冰箱冷藏区中,即可保存较长时间,香菜根不能和黄瓜、肝脏一起食用,会导致营养成分流失。

香菜根能吃吗

香菜根可以吃吗

1、可以食用

香菜根能吃,香菜根和香菜中的营养物质基本相同,富含有大量的维生素和膳食纤维,食用后有利于人体的消化功能,但是香菜根上会附着泥土,所以需要清洗干净后再食用。

2、保存方法

香菜根保存首先取一碗水,将香菜的根部放入水中,然后将其放入冰箱的冷藏区中,冰箱温度较低,能够抑制香菜的新陈代谢,而且香菜的根部不断的吸收水分,能够将香菜根保存较长时间。

3、食用禁忌

香菜根不能和黄瓜一起食用,黄瓜中含有维生素分解酶物质,而且香菜根中含有大量的维生素,两者一起食用会导致营养物质的流失,另外香菜根和肝脏一起食用,会影响人体对矿物质的吸收。

声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。