鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋略高。每100克鹅蛋所含有的蛋白质的量大约为14克，而每100克鸡蛋中含有蛋白质的量为12克左右，所以鹅蛋的蛋白质含量稍微高于鸡蛋的蛋白质含量。
鹅蛋蛋白质高,还是鸡蛋蛋白质高
每100克鹅蛋的热量为196大卡左右、含铁量为4毫克，而每100克鸡蛋的热量大约为144大卡、含铁量为2毫克，所以鹅蛋的综合成分比鸡蛋略高一点，不过相差不大。
鹅蛋的个头比鸡蛋大，成椭圆形，每颗鹅蛋大约重225至280克左右，差不多相当于一个鸡蛋的4至5倍大，脂肪含量也高于鸡蛋，口感粗糙，味道较油，草腥味比较重。
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。