怎么做韭菜肉馅饺子好吃窍门（韭菜肉馅饺子）

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　　馅料部分：韭菜 320克猪肥瘦肉馅 150克盐 6克蚝油 6克糖小杂砂糖 4克食用油 35克特级酱油 20克面团部分：普通面粉 300克水 160克

　　1、制作面团：面粉加水揉成光滑面团，盖好保鲜膜醒哈

　　2、制作馅料：韭菜摘洗干净，将顶端剪掉，可以更好去除脏物

　　3、控干水分切成小粒

　　4、准备馅料的调味品系列

　　5、五花肉剁碎

　　6、加入糖小杂，蚝油，酱油

　　7、按照一个方向搅拌均匀

　　8、放入切好的韭菜碎

　　9、放入食用油，按照一个方向搅拌均匀，锁住水分

　　10、继续放盐，香油

　　11、最后同样一个方向搅拌均匀即可

　　12、醒发好的面团搓长条，切成小剂子

　　13、按扁擀饺子皮

　　14、放入馅料

　　15、捏紧，依次包好

　　16、最后锅中烧开水，煮熟即可

　　17、鲜美可口，特别好吃哦！

　　按照馅料操作顺序放调味品，可以更好锁住水分，包的时候不会有汤汁流出来

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