基围虾需要去虾线,虾线是虾的消化道,里面含有重金属等多种废物残留,不去除食用后可能会出现腹泻的现象,并且虾线的腥味较重,会影响虾肉的口感。基围虾含有蛋白质、维生素以及多种矿物质,食用后可以降低人体胆固醇的含量。

基围虾需要去虾线吗

基围虾需要去虾线

虾线是虾的消化道,里面含有重金属等废物残留,如果不去除虾线,食用者可能会出现腹泻的现象。且虾线的腥味较重,略带苦味,会影响虾肉的口感,因此要将虾线去除。

去除虾线时,准备好一根牙签,找到虾尾第一节与第二节中间位置,用牙签刺入虾尾第一节月第二节中间,向外挑出虾线,然后用手将虾线拉出来即可。

基围虾含有蛋白质、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质,食用后可以减少人体的胆固醇含量,防止发生动脉硬化,其还具有止疼、开胃、化痰化瘀等功效。

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