建议不要吃隔夜的炒花甲。花甲也是花蛤，是一种软体海洋动物，属于海鲜类食品。海鲜类食品不容易保存，保存不当容易滋生细菌，隔夜后的炒花甲更是容易产生有害物质，不建议继续食用。
炒花甲第二天还能吃吗
花甲广泛分布在我国南北海区，一般在福建和广东沿海产量较多，花甲季节一般在春末夏初。
花甲生长迅速，养殖周期短，离水也能存活较长时间，适于人工高密度养殖，比如泉州湾、深湾等有大量人工养殖。
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