打发好的奶油放在冰箱保存，时间不能超过72小时，放入冰箱之前，需要将奶油放在特制的保温盒中，裹上一层保鲜膜，避免串味。奶油的存放时间不宜过长，否则会影响到奶油的口感，还会让其含有的蛋白质流失，降低食用价值。
打发好的奶油放冰箱的时间
已经打发好的奶油放在冰箱里，储存时间不应超过72小时，放入冰箱之前应将奶油放置在特制的保温盒中，裹上一层保鲜膜，避免串味，还能延长保存时间。
奶油大部分都是由新鲜的蛋清制作而成的，建议放置的时间不要过长，否则不仅会影响到奶油的口感，还会让其含有的蛋白质等含量流失，降低食用价值。
奶油不宜食用过多，容易导致身体发胖，或是引起一些其他疾病的出现。尤其是动物性奶油，其里面含有很多的油脂，食用过多会让脂肪增多而出现高血压。
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