糖炒核桃仁酥脆(红糖炒核桃仁治什么病)

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　　核桃仁是生活中常吃的一种坚果，很多人都知道核桃营养丰富，长期食用核桃仁可以帮助身体清除胆固醇和脂肪酸，而且还有利于头脑发育。核桃仁可以生吃也可以炒熟了吃，虽然炒熟后的核桃仁香味更浓，但是很多人不知道核桃仁怎么炒熟，今天小编就教给大家核桃仁的炒熟方法。

　　一、核桃仁怎么炒熟

　　1.挑选核桃

　　想要炒出口感好的核桃仁，首先要选择好的核桃，挑选核桃是要选择表皮纹路比价殴斗，而且纹印比较浅的核桃，还有核桃皮要薄，这样能既能保证核桃仁的质量，而且能保证剥出来的核桃仁是完整的。

　　2.热水蒸煮

　　锅中加入清水并加热，然后将核桃仁倒入锅中，煮2-3分钟，待锅中的水稍稍的变色，就可以将核桃仁从锅里捞出，备用。

　　3.加糖翻炒

　　核桃仁捞出后，加入放有白糖水的容器中，多次翻滚，让核桃仁均匀的沾满糖水，然后放入锅中快速的翻炒，知道糖水的颜色微变，之后放入干净的盘子里。

　　4.油炸

　　锅中倒油，并大火烧热，然后将核桃仁放入锅中，调制小火炸制。待核桃仁炸至颜色略微变成金黄色就可以捞出，撒上白芝麻就可以食用了。

　　二、核桃仁食用禁忌

　　核桃仁虽然营养丰富，但是并不是所有人都可以食用。上火、腹泻或者患有肺炎以及糖尿病、肺结核病人都不适合吃核桃。核桃也不能和野鸡肉同时食用、不能和酒同时食用。正常人也不可以多吃，一次吃4到5个核桃即可。

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